La stanchezza è quella condizione di abbassamento delle proprie energie e capacità, a seguito di uno sforzo fisico o mentale o generata da condizioni di stress. Quando lo stress è protratto nel tempo e diviene cronico, dà origine alla cosiddetta “sindrome da burnout”, che identifica quella condizione soggettiva determinata dal logorio psicofisico ed emotivo al quale l’individuo fatica a reagire.

Per prima cosa parliamo della stanchezza che si può manifestare durante i cambi di stagione, oppure quando veniamo sottoposti a carichi di lavoro tali da renderci più fragili sul piano fisico e soprattutto mentale.

Sembra invece che a soffrire di stanchezza da sovraccarico con tendenza persistente o cronica siano con maggiore frequenza gli studenti, i lavoratori dell’ambito assistenziale e le donne contemporaneamente impegnate nel lavoro, nella gestione della famiglia e della casa. Accanto all’esaurimento emotivo generato da situazioni di stress protratte, c’è la percezione di non essere all’altezza di svolgere uno o più compiti; tutti elementi in grado di generare una caduta di autostima con conseguente perdita di interesse per il presente, apatia e depressione. Tra i sintomi tipici della sindrome da stanchezza cronica troviamo ansia, irrequietezza, apatia, nervosismo, insonnia, tachicardia, depressione, frustrazione, difficoltà a relazionarsi, resistenza al cambiamento e paranoia.

Che dieta seguire per contrastare affaticamento e stanchezza mentale?

Innanzitutto, suddividere correttamente l’apporto di tutti i nutrienti nell’arco della giornata evitando pasti frugali a pranzo che costringono poi a scorpacciate serali poco sane e che, appesantendo l’apparato gastrointestinale, ne rallentando i processi digestivi. Concentrarsi sulla masticazione in quanto il processo digestivo inizia proprio nella bocca attraverso lo sminuzzamento e l’azione della saliva.

Per ciò che concerne la dieta, preferire cibi leggeri e poco elaborati, ricchi di vitamine e minerali soprattutto magnesio e potassio che favoriscono il riposo oppure contenenti ferro che contrasta l’anemia e gli stati di stanchezza nei casi di una aumentata perdita o di aumentato fabbisogno. Via libera a frutta e verdura di stagione, cereali integrali quali il riso ricco in triptofano, un aminoacido precursore della melatonina, l’ormone del sonno. Inoltre, frutta, verdura, cereali, frutta secca, semi oleosi e germogli contengono vitamine del gruppo B, omega 3, acido folico, minerali e fibre utili per l’apporto di tutti gli elementi di cui il nostro organismo necessita per rimanere in salute e di componenti ad azione antiossidante.

Uno spuntino a base di yogurt senza zucchero, poi è l’ideale per il ricco contenuto di probiotici a sostegno dell’apparato intestinale, da preferire a merendine o snack industriali.

Infine, non trascurare l’apporto di liquidi: un paio di litri d’acqua al giorno mantengono il giusto livello di idratazione e purificano dalle scorie.

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