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| Valori medi | per 1 cucchiaio (7,5 g) |
| Calorie | 43 |
| Grassi totali - di cui polinsaturi - di cui saturi - di cui monoinsaturi | 4 g 2,5 g 1 g 0,5 g |
| Carboidrati | 1 g |
| Proteine | meno di 1 g |
| Fosfatidilcolina | 1.500 mg |
| Fosfatidilinositolo | 900 mg |
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